Что такое фалафель?

Фалафель, Это блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из бобовых, приправленные пряностями. он является символом простоты и радости жизни. Это блюдо полезное во всех отношениях.

Преимущественно фалафель готовят из бобовых, они являются прекрасным источником белка, который доступен вам круглый год, поскольку бобы хранятся в засушенном состоянии. Бобовые, как известно — это кладезь полезных веществ.
История фалафеля насчитывает тысячи лет, а его вкус знаком всем, кто побывал на восточных странах. На сегодняшний день, он стал международным блюдом. Он стал универсальной едой.
Фалафель очень полезный, приятный на вкус, подходит как человеку, соблюдающему правила поста так и вегетарианцу.
Особой популярностью наше блюдо пользуется у вегетарианцев и веганов, оно утоляет голод надолго. Мясоеды тоже к нему благосклонны, и многие даже признаются, что его аромат очень напоминает им котлетный, но только нежней.

Википедия

Дамаск

Это первая пройзведенная в России сухая смесь Фалафель!

 

В других странах, уже давно существует сухая смесь фалафель. Её сделали для того, чтобы сократить время приготовления обычным способом, который требует большого количества времени и труда.
Такая сухая смесь позволяет легко приготовить котлетки в нужных количествах, не потеряв при этом настоящего вкуса. На данный момент, такие смеси в России, либо поставляются из заграницы (потеряв при этом свежесть и вкус), либо вкус далек от настоящего фалафеля.

Наш продукт произведен по всем правилам приготовления таких смесей и включает в себя следующие плюсы:
— Производиться в России, тем самым всегда свежий.
— Вкуснее всех аналогов.
— Продукт произведен для российских потребителей, обеспечивая потребителя всей нужной информацией по продукту .
— Возможность приготовить как во фритюре так и в духовке.
— Отсутствие консервантов, красителей и усилителей вкуса.
— Конкурентоспособная цена.

Способ приготовления

Фалафель Дамаск можно приготовить как во фритюре так и в духовке

способ приготовления во фритюре:

Смешать сухую смесь с водой (комнатной температуры) в пропорции 1/1, до получения однородной массы.

Подождать 5-10 мин.

Сформировать из полученного теста небольшие котлетки или шарики.

Обжаривать во фритюре 12 -15 мин до получения золотисто-коричневого цвета.

способ приготовления в духовке:

Смешать сухую смесь с водой (комнатной температуры) в пропорции 1/1, и добавить 80 г. растительного масла на каждые 100 г. полученной смеси. Перемешать до получения однородной массы.
Подождать 5-10 мин.
Сформировать из полученного теста небольшие котлетки.
Обжаривать в духовке 12 -15 мин до получения золотисто-коричневого цвета.

Фалафель в духовке

Другие способы приготовления:

Наши Партнёры, восточная Лавка, сделали интересное видео о способе приготовления в сковороде.

Фалафель для ресторанов и фаст-фуда

Фалафель — уже считается международным блюдом и встречается уже во многих странах, ни только на ближнем востоке. Добавить Фалафель в свое меню — это умное решение для владельцев ресторанов и фаст-фуд точек. Добавление этого блюда в свое меню, расширит круг посетителей, так как спрос на него растет, особенно среди вегетарианцев. Фалафель Дамаск — это самое лучшее решение для добавления Фалафель в меню, ведь оно позволяет приготовить фалафель быстро, в нужном количестве и без особого труда, , что экономит время и стоимость. При этом не уступает вкусу Фалафеля, приготовленного традиционным способом.
Фалафель для ресторанов и фаст-фуда