В последнее время, все больше и больше встречается в магазинах и супермаркетах фасованный и готовый к употреблению Хумус. Тревожит факт, что это происходить и в магазинах для здорового питания. Хумус считается быстро портяшимся продуктом и для его продажи в магазинах требуется добавление консервантов, чтобы продлить срок годности.
Что делать, если хумус – это очень популярное, вкусное и полезное блюдо?
Ответ очень прост- его надо готовить у себя дома. Для этого нужно иметь у себя дома Тахину (Кунжутную пасту из жаренного семени кунжута). Именно Тахина и есть этот секретный ингридиент, который придаёт Хумусу его волшебный вкус. И в поисках здорового кулинарного решения нельзя допустить вреда внесения использования консервантов и других вредных для здоровья химических добавок.
В ссылке можно посмотреть видео-рецепт по приготовлению Хумуса и другие кулинарные решения использования Тахины.
Фото налево из видео «Все про ту пасту — All about that paste» – популярное видео про Хумус. Фото направо из видео рецепт «ХУМУС – Самый простой рецепт»